秋季菜谱 属于情人的养生菜(3)

鸡汁小鸡砂

蔗糖

小鸡半斤，牛奶1匙，鸡汤1小碗(或麦芽糖)。

调料

水、背调料、淀粉。

不合理

1、将小鸡放锅里煮稀(高火大概煮30分钟)，熟去皮。把小鸡沙水，沙牛奶捣成砂。

2、将鸡汤烧开，沙入背调料，用稀淀粉煮稀。

3、把鸡汁洒到小鸡砂上就可以食用了。

小鸡还可用途高血压患儿的食疗。可疗程习惯性咳嗽和防范血胆增沙。对消化不良的疗程有特效，是胃病和心脏病患儿的良药及优质保健食品。(注意：皮色发青或采收的小鸡不必吃，可避免中毒)。

意酱砂

蔗糖：500g。

调料：肉类末50g、马铃薯、葡萄干。

酱汁：奶酪、酱汁、水、背调料。

不合理

1、蒸稀，捣成砂，用奶酪拌匀。

2、马铃薯、葡萄干切成末。

3、锅里放少许的油，取出葡萄干炒香、再行沙入马铃薯、肉类末，沙酱汁、水，少许的水，煮开。

4、将煮好的汁洒到砂上，撒上背调料，意酱砂就做到了。

炒蒜苗

蔗糖

即成3两，蒜苗3两，柿1两。

不合理

将蒜苗切小段。锅里放1匙油，烧到七成热，先洒蒜苗和柿翻炒片刻(高火)，再行沙入，沙水，炒稀就可以装盘了。(炒菜过程大概2分钟)。

这道菜不仅色彩即成艳，充满诗意，也熏适口，是餐桌的佳肴。